神戸牛の通販なら最高級の【名産神戸肉旭屋】

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和牛専門店 旭屋

神戸北野旭屋精肉店だけの限定商品 神戸ビーフコロッケ極み 神戸北野熟成プレミアム

神戸牛牧場マップ

美味しい召し上がり方

大正15年創業・旭屋のこだわり

旭屋の神戸牛は「ひとくち食べると思わず笑顔がこぼれる魔法の牛肉」 私が先代より後を継いだ時、常連様にこのように言われたことを今でも忘れません。
旭屋
先代が永年積み上げてきた仕事がこの一言に凝縮されています。
ただ肉を切っているだけでなくお客様個々の好みをうかがい、いつも『美味しい』と言っていただける最高のお肉をお届けする。それが旭屋店主の務めです。

卸価格だから安い!

神戸肉 旭屋当店の神戸ビーフが安いのは、食肉センターの競りで枝肉を買うからなのです。
競りに来ているのは、問屋さんがほとんど。中間の流通マージンが発生せず良いお肉をお安く提供できるのです。

店舗ブログ

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神戸牛について

肉料理の極意

せっかくの神戸牛、食べるなら絶対に調理で失敗したくはないですよね。
そんなときのために、店主流、美味しく神戸牛を調理するコツをご紹介します。

ちょっとしたポイントでプロ顔負けの美味しい料理が食べられるはず!?

神戸牛ステーキ焼き方

「ステーキ」は、お肉の味わいをシンプルに美味しく味わえる料理法です。
だからこそ、美味しく焼くには、下準備がポイントです。

神戸牛すき焼き焼き方

すき焼きはズバリ!焼く料理。近畿地方風、旭屋流の食べ方をご案内します。

神戸牛しゃぶしゃぶ作り方

しゃぶしゃぶは加熱の温度と時間が重要です。

神戸牛焼肉焼き方

焼肉の極意とは、「炭火に網焼き」。これにつきます。

神戸ビーフの解凍と保存方法

神戸ビーフの解凍と保存方法