大正15年創業・旭屋のこだわり
旭屋の神戸牛は「ひとくち食べると思わず笑顔がこぼれる魔法の牛肉」 私が先代より後を継いだ時、常連様にこのように言われたことを今でも忘れません。 先代が永年積み上げてきた仕事がこの一言に凝縮されています。 ただ肉を切っているだけでなくお客様個々の好みをうかがい、いつも『美味しい』と言っていただける最高のお肉をお届けする。それが旭屋店主の務めです。
卸価格だから安い!
当店の神戸ビーフが安いのは、食肉センターの競りで枝肉を買うからなのです。 競りに来ているのは、問屋さんがほとんど。中間の流通マージンが発生せず良いお肉をお安く提供できるのです。
神戸牛を購入する際に、より良いものを安心してご購入していただくために、旭屋には譲れないこだわりがあります。「お客様に満足していただけるものをご提供したい」との思いから、本当に美味しい個体だけを旭屋店主自らセリに参加し厳選しています。
神戸牛は、一般的には「神戸牛」の呼び名で通っていますが、正式名称は「神戸ビーフ」「神戸肉」といいます。但馬牛の血統で、兵庫県内で飼育され、県内の食肉センターで処理された牛の中でも、等級が4以上であるなどの基準から厳選されたお肉が神戸牛・神戸ビーフと呼ばれます。
神戸牛について詳しくみる
迷ったらこれ!ロース・カルビ・ももが入った送料無料・お試し焼肉セット(4〜5人前)
通常ステーキなどにする部位を贅沢にも焼肉用にカット。最高に美味しい最高級の焼肉です!
神戸牛肩ロースの厳選部分を焼肉用にカット。
三角バラとよばれる、霜降りでやわらかーい部位。1度食べればもうやみつき!
脂ののった美味しいカルビ!焼肉の定番です!
店長がおすすめする焼肉セット。バーベキューにはピッタリ!
特に脂肪も少ない熟成させたもも肉で、濃厚で風味豊かな味わいをご堪能頂けます!
ハサミでチョキチョキ!バーベキューで盛り上がること間違いなしの豪快な焼肉セットです。
希少!新鮮な兵庫県産黒毛和牛のホルモンです。焼肉のお供に焼いて良し!
【播州牛】美味しいお肉をお買い求めやすい金額で!
地元播州竜野の手造り醤油を使用し製造。保存料・防腐剤等不使用の使いきりサイズ(3〜4人分)
神戸牛を購入する際に、より良いものを安心してご購入していただくために、旭屋には譲れないこだわりがあります。
「お客様に満足していただけるものをご提供したい」との思いから、本当に美味しい個体だけを旭屋店主自らセリに参加し厳選しています。
神戸牛とは?
神戸牛は、一般的には「神戸牛」の呼び名で通っていますが、正式名称は「神戸ビーフ」「神戸肉」といいます。
但馬牛の血統で、兵庫県内で飼育され、県内の食肉センターで処理された牛の中でも、等級が4以上であるなどの基準から厳選されたお肉が神戸牛・神戸ビーフと呼ばれます。
神戸牛について詳しくみる
バーベキューにおすすめの商品
おすすめ神戸牛焼肉セット 500g
迷ったらこれ!ロース・カルビ・ももが入った送料無料・お試し焼肉セット(4〜5人前)
商品を見る神戸牛焼肉用ロース「極み」 300g
通常ステーキなどにする部位を贅沢にも焼肉用にカット。最高に美味しい最高級の焼肉です!
商品を見る神戸牛焼肉用ロース「極上」 300g
神戸牛肩ロースの厳選部分を焼肉用にカット。
商品を見る神戸牛焼肉用 上カルビ 300g
三角バラとよばれる、霜降りでやわらかーい部位。1度食べればもうやみつき!
商品を見る神戸牛カルビ 300g
脂ののった美味しいカルビ!焼肉の定番です!
商品を見る神戸牛特選セレクト(並) 300g
店長がおすすめする焼肉セット。バーベキューにはピッタリ!
商品を見る神戸牛熟成もも 300g
特に脂肪も少ない熟成させたもも肉で、濃厚で風味豊かな味わいをご堪能頂けます!
商品を見る神戸牛ドラゴン焼肉セット
ハサミでチョキチョキ!バーベキューで盛り上がること間違いなしの豪快な焼肉セットです。
商品を見る【和牛】但馬牛ホルモンセット
希少!新鮮な兵庫県産黒毛和牛のホルモンです。焼肉のお供に焼いて良し!
商品を見る黒毛和牛焼肉セット(ロース・モモ・カルビ) 500g
【播州牛】美味しいお肉をお買い求めやすい金額で!
商品を見る黒毛和牛特上カルビ焼肉用 500g
【播州牛】美味しいお肉をお買い求めやすい金額で!
商品を見る黒毛和牛上カルビ焼肉用 500g
【播州牛】美味しいお肉をお買い求めやすい金額で!
商品を見る黒毛和牛並カルビ焼肉用 500g
【播州牛】美味しいお肉をお買い求めやすい金額で!
商品を見る【自家製】焼肉タレ
地元播州竜野の手造り醤油を使用し製造。保存料・防腐剤等不使用の使いきりサイズ(3〜4人分)
商品を見る