150gを1枚
	サーロイン　このお肉の部位の場所は？
	冷蔵または冷凍
	【冷蔵】商品到着日より2日　【冷凍】商品到着日より6ヶ月
	牛肉
	有料（メッセージカード・のし無料）
	厚切りのステーキ、ローストビーフ、しゃぶしゃぶ
	※お肉の冷凍商品は、高機能冷凍機『プロトン凍結機』による急速冷凍で鮮度を保ち、解凍しても美味しさそのままなので、【冷凍発送】を選ばれるのがオススメです。 ※冷凍商品と同梱された場合は配送温度帯で冷蔵を選ばれましても冷凍発送で発送いたします。 ※ご注文時期・地域によって冷凍便の発送になります。 配送・送料について

最高の肉質「サーロイン」

「サーロイン」は、リブロースとランプに挟まれたロイン（腰肉）のことです。牛肉の中で最もきめが細かく、柔らかいため、最高の肉質を持つ部位と言われています。

ローストやステーキにしてひとくち食べると、肉からたっぷり溶けだした脂は、口の中いっぱいに広がり、まろやかな甘さと濃厚なコクを堪能できます。

その昔、イギリスの王様が夕食で出された「ロイン（腰肉）」ステーキのあまりの美味しさに、サー（Sir）の称号を与え、「サーロイン」と呼ばれるようになったという逸話があるほどです。

また味わいだけではなく、神戸牛のロース部分に入る霜降りは、芸術的な美しさを持っていると評され、見るだけでも楽しめます。

肉の味を味わうなら、まずは「ステーキ」で

牛肉の醍醐味を味わうには、「ステーキ」が一番とも言われています。確かに「ステーキ」には、お肉の味わいをシンプルに美味しく味わえる料理法というイメージがありますね。

「サーロイン」と言えば、ほとんどの人が「ステーキ」と連想するのではないかと思います。

その一方で、ただ焼くだけのシンプルな調理方法ゆえに、素材の良し悪しが味に影響する要因となっています。

当店では神戸牛のサーロインをステーキとして食べるときは、まずは塩とコショウのみで味わって欲しい、そうお伝えするようにしています。ソースの味に頼らない食べ方をお勧めすること、それは素材に自信がある証拠です。

今も昔も「ステーキ」はご馳走の定番

実店舗のみならずネットショップでも特別な日やお祝いの日の席に選ばれるのは、やはり「ステーキ」です。

手軽な価格でステーキを食べられるお店が増えたとは言え、「ステーキ」は未だご馳走のイメージが強い食べ物です。

神戸牛が持つ圧倒的な旨みは、安価なステーキとは比べ物になりません。その美味しさは、お祝いの日にふさわしく、まさに大切な人が喜ぶプレゼントとしてピッタリです。

より良いものを安心してご購入していただくために、譲れないこだわりがあります。
お客様に満足していただけるものをご提供したい、との思いから安心安全な神戸牛の中から、本当に美味しい個体だけを店主自ら厳選しています。

旭屋のギフト対応について

温度帯による配送方法

旭屋では、常温、冷蔵、冷凍と発送温度区分の異なる商品を取り扱っております。
ご注文時にお客様からのご指定がない場合は、下記の通りで発送致します。

常温・冷凍・冷蔵発送商品を別梱包で発送をご希望の場合は、お手数ですが別々にご注文ください。
また温度帯毎に分けての発送をご希望される場合は、送料が温度帯それぞれの分、かかってまいりますのでご了承くださいますようお願い申し上げます。

配送タイプ	同梱
同じ温度帯の商品	同じ温度帯にて同梱発送いたします。
+	同梱して冷凍便にてお送りいたします。
+	同梱して冷蔵便にてお送りいたします。
+	同梱して冷凍便にてお送りいたします。
+ +	同梱して冷凍便にてお送りいたします。

上記以外でも、7〜9月など暑い時期のお届けに2日以上掛かる地域の場合、商品の品質関係上、冷凍便での発送とさせて頂きます。

• お届けまでの所要日数
• 配送について