大正15年創業・旭屋のこだわり
旭屋の神戸牛は「ひとくち食べると思わず笑顔がこぼれる魔法の牛肉」 私が先代より後を継いだ時、常連様にこのように言われたことを今でも忘れません。 先代が永年積み上げてきた仕事がこの一言に凝縮されています。 ただ肉を切っているだけでなくお客様個々の好みをうかがい、いつも『美味しい』と言っていただける最高のお肉をお届けする。それが旭屋店主の務めです。
卸価格だから安い!
当店の神戸ビーフが安いのは、食肉センターの競りで枝肉を買うからなのです。 競りに来ているのは、問屋さんがほとんど。中間の流通マージンが発生せず良いお肉をお安く提供できるのです。
旭屋厳選神戸牛100%のハンバーグ!
形こそハンバーグですが目指したのは「ステーキ」!そう!「特別な日」のディナーに食べていただきたいテーブルの主役を張れる「ステーキ」を目指しました。
もちろんサーロインやフィレのような食感はありませんが、「味」では引けを取らない「肉汁たっぷり」でやさしい味!
ハンバーグステーキには、神戸牛ミンチと赤身が美味しいもも肉や、すき焼き用の肩ロース・特選カルビを包丁で丁寧に食感が残る大きさまでたたいたお肉を一つ一つ手でこねて仕上げていきます。 材料のすね肉やモモの加工前の商品です。 どれも社長が厳選し味見をしてゴーサインの出た物しか使用されていません。
淡路島産の玉ねぎを使用し、もちろん保存料・着色料など添加物は一切使用していません。
商品番号 H-BARG-KIKKA220g-5
価格5,400円(税込)
この商品の平均評価: 5.00
栄養成分表示(1個 220g当たり)
(推定値)
より良いものを安心してご購入していただくために、譲れないこだわりがあります。お客様に満足していただけるものをご提供したい、との思いから安心安全な神戸牛の中から、本当に美味しい個体だけを店主自ら厳選しています。
品質・鮮度・安全性のある商品をご提供するため取り組んでいます。
神戸牛になる仔牛のうちから、店主自らが牧場に足を運び、牛のチェックを行っています。信頼のおける飼育方針や牧場長の人柄、えさの成分や配合など、常に確認しています。
チェック済で出荷された安全安心な神戸牛の中から店主が納得した肉質のものだけを一頭丸ごとセリで落札します。「神戸肉共励会」チャンピオン牛をはじめ、それに準ずる最高の個体だけにこだわって選んでいます。
神戸牛をお買い上げのお客様に「血統証明書」と神戸肉流通推進協議会が発行する証明書「神戸肉之証」のコピーを商品とを一緒にお届けしております。 (ホルモン、お惣菜商品など一部商品を除く) これは購入していただいたお客様へ当店が扱う商品の安全性を証明するものです。
旭屋では、常温、冷蔵、冷凍と発送温度区分の異なる商品を取り扱っております。ご注文時にお客様からのご指定がない場合は、下記の通りで発送致します。
常温・冷凍・冷蔵発送商品を別梱包で発送をご希望の場合は、お手数ですが別々にご注文ください。 また温度帯毎に分けての発送をご希望される場合は、送料が温度帯それぞれの分、かかってまいりますのでご了承くださいますようお願い申し上げます。
上記以外でも、7〜9月など暑い時期のお届けに2日以上掛かる地域の場合、商品の品質関係上、冷凍便での発送とさせて頂きます。
神戸牛手造りハンバーグステーキ「菊華」220g 5個入り
旭屋厳選神戸牛100%のハンバーグ!
形こそハンバーグですが目指したのは「ステーキ」!そう!「特別な日」のディナーに食べていただきたいテーブルの主役を張れる「ステーキ」を目指しました。
もちろんサーロインやフィレのような食感はありませんが、「味」では引けを取らない「肉汁たっぷり」でやさしい味!
ハンバーグステーキには、神戸牛ミンチと赤身が美味しいもも肉や、すき焼き用の肩ロース・特選カルビを包丁で丁寧に食感が残る大きさまでたたいたお肉を一つ一つ手でこねて仕上げていきます。 材料のすね肉やモモの加工前の商品です。 どれも社長が厳選し味見をしてゴーサインの出た物しか使用されていません。
淡路島産の玉ねぎを使用し、もちろん保存料・着色料など添加物は一切使用していません。
美味しいハンバーグの焼き方動画