神戸牛専門店 旭屋からのお知らせ

神戸牛専門店!大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ

生産者情報

プレミア神戸牛生産者 その42

投稿日:2012 年 8 月 23 日

プレミア神戸牛第42弾スタート!

プレミアファンの皆様、お待たせいたしました!初めての皆様こんにちは!
大人気企画!プレミア神戸牛の第42弾がいよいよスタートいたしました!

プレミア神戸牛生産者-第42弾

この神戸牛は先日の「神戸肉共励会」で見事「最優秀賞」(チャンピオン)に輝きました極上神戸牛です。
生産者はプレミア神戸牛通産3回目の登場!兵庫県西脇市黒田庄町の 上田久子 さんです。

プレミア神戸牛生産者-第42弾

最高級A-5等級の特撰神戸牛を骨付きでじっくり熟成させてお届けいたします。
熟成の関係上、1月10日以降がもっとも美味しくお召し上がりいただけます。

進物用の際には、この神戸牛が「神戸肉共励会」の最優秀賞(チャンピオン)を受賞した説明文と写真が添付されます。
ぜひ最高の逸品を送ってあげてくださいね !

店長の感想

最高級A-5ランクの特撰神戸牛!とにかく筋肉繊維の細かい最高の肉質の牛肉です。
今回はサーロインを炭焼きに。表面をサッとあぶった後美味しい岩塩をパラパラっと・・・。
お口に広がる肉汁とうまみは、まさしく芸術の粋に達してます!

このプレミア神戸牛の詳しい情報

種付年月日 平成15年8月1日
人工授精師 湯本和秀
生年月日 平成16年5月18日
名前 福由(去勢)
子牛繁殖農家 兵庫県津名郡津名町大町
中野由一
備考 平成17年1月18日
子牛せりにて上田牧場へ
飼育農家 兵庫県多可郡黒田庄町岡 
上田牧場 上田久子
トレーサビリティー

【固体識別番号】1188369897
こちらに上記の番号を入力していただくと確認できます。
https://www.id.nlbc.go.jp/top.html?pc

平成18年12月15日
加古川食肉センターにてミート&デリカ旭屋が落札!

生産者から一言

プレミアファンの皆様!いらっしゃいませ!
この神戸牛は私「上田久子」が愛情いっぱいそそぎ丹精こめて育てたおいしい牛肉です。
病気もせず健康にのびのびと育てました。味には絶対の自信があります。
ぜひお召し上がりください。

-生産者情報

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