神戸牛専門店！大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ

超希少部位「ひうち」！

投稿日：2012 年 8 月 14 日

超希少部位ヒウチ
神戸ビーフ１頭４００キロの中から３キロしかとれない超希少部位「ひうち」！
関東名では「トモサンカク」と呼ばれます。
生食規制がかかるまではお寿司屋さんにほとんどお買い上げいただいておりました。

このひと肌でとろける最高ランク
A５の雌の神戸ビーフで握る鮨は絶品でしたが今は味わえません。

その代わりお店に焼肉用として並んでおります（＾＾）

朝からすごい雷で焼豚焼きながらビビってましたが（＾＾）
こんな日に焼肉はいかがですか？

執筆者：asahiya

: オーダーカット

おはモ～～ございますm(_ _)m 朝一番の200gのオーダーカット！！一発で決めちゃいました(￣^￣)ゞ「肉もええけど腕もええ～～～」誰もいってくれないので例によって心の中で叫びました(^_^ …

: 熟成神戸ポーク！

熟成神戸ポーク！左の2本は今日で4週間！うっすらと白いカビが乗ってきました！豚肉の熟成肉はこのカビがとても重要！牛肉と違いもともと持ちの悪い豚肉はこのカビがまわりをガードしてくれるせいか 40日と …

: 【テレビ放送】22日(火)朝日放送「やまとナゼしこ」に旭屋のコロッケが登場！！

おはモ～～ございますm(_ _)m 月曜日からお知らせです。明日の夜11：17からの「やまとナゼしこ」に旭屋が紹介されます（＾＾）コックコートでおやじギャグをかましプロデューサーに怒られました（＾ …

: やまとナゼしこのテレビ収録へ行ってきました！！

こんにちは、スタッフのいとうです。今週月曜日はABC放送にやまとナゼしこのテレビ収録へ行ってきました！！雨上がりのお二人がMCを務めている深夜の番組です。テレビ収録の舞台裏は初めてでしたがこ …

: ピアノの発表会

娘の小学生最後のピアノの発表会がありました。歌う方が好きで、ピアノにはいまいち力が入っていなかったようですが結構上手く弾けてました。中学校に入っても続けて頑張るようです。（そろばんはリタイアし …

カテゴリー