神戸牛専門店！大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ

超希少部位「ひうち」！

投稿日：2012 年 8 月 14 日

超希少部位ヒウチ
神戸ビーフ１頭４００キロの中から３キロしかとれない超希少部位「ひうち」！
関東名では「トモサンカク」と呼ばれます。
生食規制がかかるまではお寿司屋さんにほとんどお買い上げいただいておりました。

このひと肌でとろける最高ランク
A５の雌の神戸ビーフで握る鮨は絶品でしたが今は味わえません。

その代わりお店に焼肉用として並んでおります（＾＾）

朝からすごい雷で焼豚焼きながらビビってましたが（＾＾）
こんな日に焼肉はいかがですか？

執筆者：asahiya

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