神戸牛専門店！大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ
投稿日：2013 年 7 月 8 日
おはモ～～ございますm(_ _)m
昨日はお休みでしたが午前中は牧場まわり
午後はお中元の出荷と忙しく過ごしました。
この牛は月末出荷の予定ですが素晴らしいロースです！
って普通の人には分かりませんよね(^.^;)
背中の真ん中あたり、ペッこりと凹んだところがサーロインです！
じ～～っとみてるとサシが透けて見えてきませんか？？(^.^;)
え・・・可愛い(^.^;)
私は病歴や食べている餌などをチェックしたり
ロースのやモモの張りをチェックしたり、
食料品としてしか見ていませんから
感想は「おいしそ～～」(^.^;)
今週モ～頑張りましょう(￣^￣)ゞ
執筆者：asahiya
関連記事
今日でちょうど熟成1ヶ月の神戸牛モモ（＾＾） そろそろ捌いてこれもローストビーフでテストしてみよ(^o^)/ うまそ～や♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
ドライエイジング中の但馬牛の経産牛、熟成４週間目！ ええ具合に仕上がっています（＾＾）明日くらいちょっと味見したろっ（＾＾）
13年間休まず配達に、運搬に頑張ってくれてる冷凍車「旭屋1号」！ すでに15万キロを走っていて エンジンは元気がなく神戸まで行って帰って来るとオーバーヒートする。 「高速走るならエンジンがダメなので積 …
娘（小学校5年生）のピアノ発表会がありました。 習い始めて日が浅いため上手に弾くことは出来ませんが一生懸命頑張っていました。 お兄ちゃんと違い大食でヘビー級な女の子ですが元気いっぱいでとても明るく育っ …
熟成神戸ポーク！左の2本は今日で4週間！ うっすらと白いカビが乗ってきました！豚肉の熟成肉はこのカビがとても重要！ 牛肉と違いもともと持ちの悪い豚肉はこのカビがまわりをガードしてくれるせいか 40日と …
神戸牛のご購入はコチラから
2025/03/12
2025/02/25
長崎浜屋『春の関西味めぐり』に出店いたします『2月26日(水)～3月4日(火)まで』
2025/02/11
大丸神戸『兵庫・神戸 美味しさ特集』に出店しています！（2/12～2/18）
